태국의 진수를 보여드리겠습니다!
셰프님들이 100% 현지인들이라 하기에 기대를 가득 품고 들어섰어요~*




실내로 들어가니 벌써 이국적인 태국 소품들과 벽화들이 가득~ 문을 들어서는 순간, 이곳은 태국입니다!!




두근두근.. 오늘은 어떤 요리들이 나올까요?
음식을 기다리며 가게를 둘러봅니다~






커플석, 룸, 4인석, 6인석 등 다양한 좌석들이 준비되어 있어요~*
햇살 좋은 날에는 창가 자리, 어떠세요? ^^

손님이 몰리는 주말보다 월/화/수같은 평일에 찾아주시면 더욱 편안하게 식사를 즐기실 수 있답니다.





이렇게 아이들을 위한 아기 전용 의자와 귀여운 식기들도 따로 준비되어 있어요.
독특한 향이 매력적인 타이 음식이지만 코코넛밀크가 들어간 메뉴들은 부드러운 맛을 자아내어
아이들도 참 좋아한다고합니다 ' -' 아휴, 서울에 있으면 조카들 몰고 오고 싶었어요 ㅋㅋ






메인셰프님이세요~ 타이에서 오신 분으로, 10년 넘게 타이 음식을 전문으로 하셨다고 합니다.
푸근한 인상이, 무척 좋으시죠? (한국말은 거의 못하시는데 인사는 하시더라구요 ㅎㅎ 귀여우셨다능!!)

현재 주방에서 일하시는 셰프님들은 모두 현지인!! 정통 타이 음식을 맛볼 수 있는 이유랍니다~






꿍 카티톳(Gung Kati Tod)




말레이시아산 새우를 코코넛가루와 튀김가루로 바삭하게 튀겨낸 새우튀김입니다 //ㅅ//
남녀노소 불구하고 새우튀김은 항상 인기가 좋은 것 같아요 ㅋㅋ




따끈따끈하게 갓 튀겨진 꿍 카티톳을 칠리소스에 살짝 찍어 입에 넣으면~ 바사삭~!!!!
코코넛의 고소한 향이 입안에 가득 퍼지며 스윗칠리의 달콤함이 개운한 뒷맛을 선사합니다.

아이들이 너~무너무 좋아한다고 해요!!
새우 튀김 겉면에 뾰족뾰족한 저 가루가 바로 코코넛 가루라고 합니다 //ㅅ//





태국 음식에는 코코넛이 많이 들어가는데, 코코넛의 원산지이기 때문이지요!!
살라타이에서는 향신료는 물론 코코넛 파우더 하나까지 모두 타이에서 직접 들여온대요~ + ㅂ+

그나저나 새우광인 저는 이 날 메뉴중에 요 꿍 카티톳을 가장 많이 먹은 것 같아요. ㅋㅋ-
타이에서는 중새우 시바새우 이런식으로 이름붙이지 않고 mm로 명명한다고합니다!(궁금해서 물어봤지요오-)






야채 팥타이(Pad Thai)




살짝 데쳐낸 쌀국수에 튀긴 두부, 부추, 땅콩가루, 데친 숙주를 가미한 요리입니다.
특히 아삭거리는 씹는 맛을 더하기 위해 생숙주도 넣었어요.

사실 저는 쌀국수에 넣는 숙주도 어색해하는 편인데,
아아.. 콩가루의 고소함이 생채소의 풋풋함을 커버해주더군요!! + ㅂ+





매콤한 팥타이 소스로 볶아낸 쫄깃거리는 쌀국수와 고소름한 땅콩 가루가 만나니..
느끼함은 씻은듯이 사라지고, 도리어 씹을수록 쌀국수와 땅콩가루가 쫀득하게 뒤엉켜서 입에 착착 달라붙어요.

한 접시 뚝딱, 문제 없습니다!!






뿌 팥 뽕가리(Puu Pad Pongaree)




인도네시아에서 직송된 소프트 크랩과 샐러리, 양파, 쪽파,
매콤한 고추에 커리 파우더, 계란 칠리소스를 넣어 볶아낸 꽃게 커리볶음 입니다.





요렇게 소프트 크랩(통째로 와삭와삭 씹어먹을 수 있답니다~ 키토산이 한가득!!)을 손에 들고,
복스럽게 한 입 와앙!! 진한 커리향이 코코넛 밀크와 만나 부드럽게 중화됩니다.
색채는 강하게 생겼는데 맵지도, 짜지도 않고 고소름한 맛이 마치 과자처럼 자꾸만 손이 가게 만들어요.

단가가 높은 만큼, 고급스러운 식재료를 사용하였으며, 양도 푸짐하답니다~*






야채 카오팥(Khao Pad)




계란, 콘, 당근, 부추, 오이, 배추 등을 잘게 썰어 넣은 야채 볶음밥이에요~
살라타이는 타이의 진정한 맛을 살리기 위해 쌀도 태국산을 쓴다고 합니다!!

물론 한국쌀이 더 좋아요-하는 손님들께는 한국쌀로 요리를 해드릴 수도 있지만,
본토의 맛을 느끼기 위해서는 본토의 식재료에 도전해보시는게 어떨까요?(참고로 태국쌀이 더 비싸요~ ㅎㅎ)




고추를 잘게 썰어 넣은 피쉬 소스를 밥 위에 살짝 뿌려 먹으면, 간간하게 간이 밴 채-
진정한 카오팥의 맛을 느껴보실 수 있습니다.

타이 쌀의 특징답게, 입 안에서 알알이 돌아다니는 독특한 식감이 즐거움을 선사하기도 해요 ^^





요렇게 나름대로 세트를 구성해보았습니다!
보기만 해도 양이.. 꺅~~ 여자 둘이 덤볐는데 반도 못먹었어요; (새우가 가장 인기라 요녀석은 오링!!)







타이 음식은 생소하기도 하고, 그 향이 매력적인 부분도 있어서
매일은 아니더라도 가끔씩 생각나고 그런다고 하더라구요.(타이음식오덕들의 생생한 증언!!!!)

연인들은 물론, 아이들이 있는 가족 단위도 찾기 좋은 부담스럽지 않은 본토 타이 음식을 즐기고 싶으시다면~
분당 까페거리에 있는 '살라타이' 어떠세요? ^-^*




여기까지 읽어주신 마음씨 고운 용자님들은
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* Sala THAI
* 031 717 0104



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경기도 성남시 분당구 정자1동 | 살라타이
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Posted by 사진찍는글쟁이

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  1. Fixxer 2010.09.29 00:52 신고 Address Modify/Delete Reply

    야근 후 집에와서

    라면을 다 먹은 후에 보는 단비님의 맛집 소개글은 무덤덤 ㅎㅎㅎ

    볶음밥이 참 맛있어 보이네요

    꾸ㅇ욲꾸욲꾸욲

  2. Favicon of http://www.unny.com BlogIcon montreal flower delivery 2010.09.29 04:25 신고 Address Modify/Delete Reply

    중국음식하고는 약간 다른 색다른 별미군여

  3. Tasna 2010.09.29 10:16 신고 Address Modify/Delete Reply

    사진을 너무 맛깔스럽게 찍으셔요! 으음...태국 음식이라..기회가 닿는다면 꼭 먹어보고 싶어요!

  4. Favicon of http://aeyong.tistory.com BlogIcon 애용이 2010.09.29 11:06 신고 Address Modify/Delete Reply

    동낭아 음식 무지 좋아하는데. 젇말 맛있겠네요 : )
    분당에 있군요. 지도를 보니ㅋㅋ

  5. Favicon of http://animana.tistory.com BlogIcon 블랑블랑 2010.09.29 13:19 신고 Address Modify/Delete Reply

    우와아아~~~~ 너무 맛있어 보여요~~ +_+
    거기다 사진도 정말 멋지네요~
    카메라도 좋고 사진찍는 기술도 완전 좋으신가 봐요~~~!!!!! ^0^

  6. Favicon of http://anki.tistory.com BlogIcon Anki 2010.09.29 23:37 신고 Address Modify/Delete Reply

    오랜만에 왔는데...오늘도 역시 침 흘리게 만드네요~~~ㅎㅎ

  7. 타이순 2010.10.01 17:24 신고 Address Modify/Delete Reply

    전 이것저것 잘먹는 편인데 개인적으론 솔직히 별로 맛 없습니다. 내부분위기는 좀 괘안습니다.

  8. Favicon of http://www.findacellphoneuser.com/ BlogIcon reverse cell phone lookup 2011.12.21 06:42 신고 Address Modify/Delete Reply

    노력이 힘들어요 한 번 더 자신을 운전할 수있는 사람 이길 것입니다 사람이다.

  9. Favicon of http://tarot-amour.net BlogIcon Jannet 2012.01.21 00:34 신고 Address Modify/Delete Reply

    I 원하는 화제



분당 정자역 까페거리에 있는 정통 중식당, '호접몽'을 찾았습니다.




햇살 좋은 날에는 이렇게 탁 트인 야외에서 색다른 기분을 내도 좋을 것 같아요~*
저도 밖에서 식사를 즐기고 싶었는데, 어찌 밖에 나오기만 하면 비가 내리는 아이러니.. 흑흑-




엥? 이곳이 레스토랑이라구??

사실 호접몽에 처음 도착했을 때, 앞에 펼쳐진 정원을 보고 살짝 의아했어요.
여기가 그냥 시에서 만들어둔 미니 공원인가- 정말 레스토랑에서 관리하는 정원인가~ ㅎㅎ




이제 호접몽 실내로 들어가볼게요~*
와웅, 이 넓은 복도는!!! 내부의 사이즈를 짐작하고도 남게 만들죠..
정말 스케일로 기죽이는 것부터 딱 대륙의 분위기가 나네요 ㅎㅎ




복도 끝에 자리한 오픈 키친에서 미소띈 얼굴로 딤섬을 만드시는 이 두 분은 사실~!!!!
홍콩 본토에서 오신 딤섬 장인이시라고 해요.. 사진 찍을때도 왠지 조심스러웠다는 후문 ㅎㅎ




이것이 바로 딤섬 본토 장인의 손길~!!!
오웅. 야무진 손끝에서 빚어지는 딤섬이네요 //ㅅ//




요 불투명한 딤섬 피가 요리가 되어 나오면 투명해지겠지요..
아아;; 벌써부터 입맛을 챱챱 다시며 가게 안으로 들어가봅니다.




왠지 대나무 냄새가 날듯한 분위기라죠? ㅎㅎ 조금 후, 음식 사진에서 다시 만날 수 있어요!!




작은 소품들조차 정말 중국 분위기가 물씬 풍기지 않나요? ㅎㅎ-
마치 박물관에서 밥을 먹는 듯한 경건한 느낌;; 근데 이거 정말 유물일까요? + ㅂ+




왠지 반지의 제왕에서 호빗들의 집이 떠오르기도 하고.. 동글동글 입구~*
조명이 많이 어두운 편이라, iso를 팍팍 높일 준비를 하고 있었습니다.(웃음)




잠시 오른쪽으로 빠져 보면, 요렇게 아늑한 까페가 나와요.
잡지에도 많이 소개될만큼 유명하다고 하는데, 중식당의 까페. 새롭네요~*




다시 레스토랑 왼쪽으로 돌아와서.. 메인 홀로 들어가는 복도입니다.
중국 요리와 와인이 또 그렇게 궁합이 잘 맞는다고 하는데 저는 아직 도전해본 적이 없네요 ^^;





창가 쪽에 준비된 자리입니다. 저 밖으로 보이는 풍경이, 앞에 말씀드렸던 바로 그 정원이에요 ㅎㅎ-
자작하니 비가 내리는 날에는 창가에 앉아 푸르른 정원을 내다보며 운치 있는 식사를 즐겨도 좋을듯 싶네요.




테이블 사이 간격이 넓은 편이어서 좋았어요.
다닥다닥 붙어 앉아서 식사하는 건, 너무 불편해요 ㅠ _ㅜ




호접지몽, 호접몽~?




넓은 홀을 지나 깊숙하게 들어가면, 복도 옆으로 룸들이 준비되어 있어요.
각종 피로연, 환갑잔치, 돌잔치 등이 열린다고 했는데, 정말 규모가 크더군요~




요렇게 세세한 부분까지 인테리어에 신경을 써서, 구경하는 재미가 쏠쏠했어요.
특히 저 어항.. 너무너무 탐났다는거!!! 물고기 귀여워라 //ㅅ//




두둥- 아까 보았던 대나무통 딤섬 용기가 도착했어요!!
일단 두근거리는 마음으로 한 컷...~*




꺄~~~~* 어쩜 이렇게 색이 곱고 아름다운지...
본토 딤섬 장인들이 만든, 정통 홍콩 딤섬!!




씹는 질감을 위하여 새우를 으깨어 넣고, 부추를 곁들인 오동통 구체교, 그리고-
새우와 해산물이 쏙쏙 들어간 발그레~ 예쁜 빛깔의 핑크빛 하교!!

안 내용물을 볼까 해서 일부러 반으로 잘랐는데..
사실 먹을때는 한 입에 쏘~옥 넣고 새우의 육즙을 입 안 가득 느끼면서 먹는게 맛있답니다~*






삭힌 오리알 특유의 반투명함이 돋보이는 사천 오리알, 그리고 부드러운 사태살!!
어렸을때부터 이 톡쏘는 맛에 반해 자주 먹곤 했던 해파리 냉채가 어우러지는 삼풍 냉채..

요 톡톡톡, 독특한 소스의 맛이 집나간 입맛을 텍사스 소떼처럼 단숨에 돌아오게 만들어줘요~*





귀하디 귀한 전복에 각종 해산물이 듬~뿍 들어간 전가복 요리입니다.
쫀득쫀득한 갑오징어와 상큼한 죽순, 그리고 피부에 좋은 브로콜리, 향긋한 해삼과 통통한 시바새우, 표고버섯등이 한데 어우러졌어요.
베이스는 굴소스로, 전분끼가 살짝 도는 소스는 마치 탕수육 소스처럼 입맛을 자극하네요. 아으; 밥 비벼 먹고 싶었다는 후문 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ






다음은.. 가장 기대했던, 칠리새우입니다~!!! 두둥...
(사실은 제가 새우를 무지무지 좋아해요. 가장 좋아하는 메뉴는 쉬림프마요랄까..)

살짝 매콤한 끼가 감도는 매콤달콤한, 떡볶이를 연상시키는 익숙한 칠리 소스에
통 크~게 중새우가 풍덩 풍덩 빠져서 유영하고 있네요. 아, 커다란 새우 너무 좋아 > ㅅ<

특이점은, 전분과 계란 노른자만을 사용하여 튀김옷을 입혀 만들었다고 하는 사실이에요.
밀가루는 전-혀, 전혀전혀 들어가지 않았다고 합니다.
이렇게 하면 보다 바삭한 질감이 느껴진다고 해요.






이 요리의 이름은 어향가지-라고 해요. 사실 저는 처음 들어봤다는..
듣보잡 요리에 도전해 보겠습니다!!! 라는 사명감을 갖고 한 입, 떠넣어 보았습니다.

가지 안에 다진 돼지고기를 조물조물 넣고 어향이라는 이름의 붉은 소스를 가미해 매콤한 맛을 살렸네요.

살짝 명절음식인 전 같기도 하고, 익숙한 맛인데도 가지와 돼지고기가 잘 어우러져 독특한 느낌을 주었습니다.






다음으로는.. 눈에 익숙한 꽃빵 등장이오~~~~~*
마쉬멜로우같이 폭신폭신해 보이는 꽃빵에, 주변 사람들 모두 환호성.(사실 빵만 따로 먹어봤는데 무척 달콤했어요!!)

요즘 웰빙이라고 검은콩 검은콩 여기저기 다 첨가되어 유행중인데,
이 몸에 좋은 검은콩과 중국 향신료를 섞어 블랙빈 소스를 만들었습니다.

후추와 비슷한 스파이시항 향이 혹시 잔존할지 모르는 소고기 편의 잡내를 확실히 잡아주었으며
각종 계절 채소로 콜레스테롤 걱정까지 한 번에 확실하게!! 건강한 식단을 만들어냈네요.




꽃빵을 원체 좋아하는 저는 요로코롬 꽃빵을 부욱- 크게 한 입 크기로 뜯어서
블랙빈 소스 가득한 소고기 편과 채소를 묵직하게 올려놓아 냠냠, 먹었습니다.

순결한 꽃빵에 사정 없이 스며드는 블랙빈 소스의 맛.. 아흐~~~~*





거의 마지막 단계에 이르렀네요. 이 메뉴는 해물수초면이라는 요리입니다.
얼핏 봐서는 짬뽕 아닐까-싶었는데, 볶음 짬뽕과 살짝 비슷해 보이지만, 국물이 자작하게 들어 있네요.

전혀 맵지 않으면서도 해삼, 쭈꾸미, 게살, 꽃게, 갑오징어 등의 신선한 해물과 각종 채소를 실컷 만나볼 수 있다는 장점!!

면을 물안에서 튀겨 해물 수초면이라는 이름을 붙였다고 하는데 기름기 걱정은 꽉 붙잡아두어도 좋겠네요. 흐흐-





보통 중국집의 자장면과는 차원이 다르다~!! 두둥.. 호접몽만의 유니자장이 등장하였습니다.
평범한 면발 대신에 탱탱, 탄력 가득한 쫄깃 면발의 최고봉을 만나보실 수 있습니다.
유니자장은 각종 채소들이 미니사이즈로 귀엽게 들어가 있으며,
덕분에 씹는 질감이 질기지 않고 탄력 면발과 잘 어울리는 느낌이었어요~*

후루룩 후후룩 입가에 막 신나게 자장을 묻히면서 먹고 나니, 뭔가 괜시리 뿌듯해지는 기분이었어요. 흐흐 :D






정식 코스를 이렇게 예쁘게 한 상 가득 차려놓고 미나씨랑 이사님이랑 셋이서 냠냠쩝쩝, 자알 먹었답니다~*
이제 한동안 중국 요리는 먹지 않아도 될 것 같아요. 배불배불 :)





그리고 마지막은 개운하게, 따뜻한 차로 마무리!!
기름기를 쏙쏙 빼준다는 요런 녹차계열의 차 문화가 생활화 되어있기 때문에,
중국 아가씨들은 매일 기름진 음식을 먹어도 날씬날씬하다고 해요. (중국 여행갈때마다 든는 말 ㅎㅎ-)


한국에서 중국 본토의 맛을 느끼고 싶다!!
하시는 분들께 추천 드립니다.

분당 맛집 '호접몽', 최고에요~~~*



* 호접몽
* 031 7126 0099
* 무료 주차 가능, 발렛시 2,000원.



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Posted by 사진찍는글쟁이

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  1. Favicon of http://www.raystyle.net BlogIcon Ray 2010.09.17 13:24 신고 Address Modify/Delete Reply

    호접몽.... 으음.. 의미심장한 이름이네요

  2. Favicon of http://supermata.tistory.com BlogIcon 허벅다리 2010.09.26 06:13 신고 Address Modify/Delete Reply

    중국풍의 인테리어가 인상적입니다.
    잘 보고갑니다. ^^

  3. Favicon of http://biendormirsommeil.unblog.fr BlogIcon troubles du sommeil 2012.01.16 06:57 신고 Address Modify/Delete Reply

    그랜드 감사 내가 원하는 건 주제의

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